たむさんの あぶらそば なページ


珍珍亭あぶらそばって??

最近、あちこちの雑誌や新聞で取り上げられるようになった「あぶらそば」。スープがなく、タレとからまっただけの不思議なラーメン。
発祥の地は、東京都武蔵野市にある「珍々亭」と言われています。
いろいろな文献を見る限り、店主が所在地の公表を控えているフシがありますので、ここでは明らかにいたしません。

[ヒント]最寄り駅はJR中央線武蔵境駅。「珍々亭」は別名「亜細亜大学号館」と呼ばれるほど亜大生の集う店です。(私は亜細亜大学のOBではありません。また7号館は現在別の建物(本当の大学の建物)として存在するかもしれませんが) ということは、その近く。

あぶらそばのタレは店によって違いがあり、黒・赤・白濁・・・と、いろいろあり、共通しているのは 油がからまっている といったところです。脂っこいものが苦手な人にはキツイ食べ物かも知れません。
あぶらそば の元祖「珍々亭」


食べ方
油タレがドンブリの底部にたまるので、まんべんなくタレを麺にからめるようにコネコネして食べるのが基本です。お好みにより、更なる味付けとして、ラー油・酢・コショーをかけてさらにコネコネするのもいいでしょう。

どこで食べられるの?
あぶらそば店舗情報をごらんください。またここでも食べられるよ!という情報がありましたら、メールをお願いします。紹介させていただきます。

自分の家でも食べたいナァ
家庭用にも出ています! 最近では、東京多摩地区(私の住んでいる地域なのですが)のスーパーでみかけるようになりましたので、関東圏ではかなり購入しやすいのではないでしょうか? 一部の、あぶらそばが食べられる店ではお持ち帰りや通販で購入することもできますが、ここでは身近なところで手に入れられるものを紹介します。

明星食品(明星フレッシュ)油そば

このようなパッケージです。1997年の夏頃より近所のマルエツ(スーパー)でみかけるようになりました。1998年にかわったあたりで[酢がつきました]というふれこみで陳列されていたのですが、最近とんと見かけなくなりました。まだ製造されているのでしょうか?
代表的な販売価格 2食入 ¥298(税別)
明星のパッケージ


マルちゃん(東洋水産) あぶらそば

初めて見かけたのは、1997年の秋に「コープとうきょう」(生協)の店舗でした。最近ではあちこちのスーパーでみかけますが、最初に出会った生協には最近置いてありません(品切れしてるだけか?)。付録の「果実酢」が味をまろやかにしています。酢を混ぜると意外に美味くなるんです。のちに明星も酢もいれるのを追従しました。
代表的な販売価格 2食入 ¥298(税別)
マルちゃんのパッケージ


そして、2000年4月より新パッケージに!
日本のうまいラーメン 武蔵野マルちゃん(東洋水産) 日本のうまいラーメン 武蔵野 あぶらそば

よく問い合わせをいただくのが「まだマルちゃんのあぶらそばは売っているか?」ということなのですが、2001年夏頃からみかけなくなっています。
しかし、以前は「あぶらそば」という単独のネーミングだったのですが、2000年4月より[日本のうまいラーメン]というシリーズの中の[武蔵野]ご当地ラーメンという位置づけになりました。味に特に変化はありませんが、めんの重量が1玉あたり10グラム減っています。バーコードの番号も変わりましたが、製造所固有記号に変化はありませんので同じところで引き続き製造されているようです。
代表的な販売価格 2食入 ¥278(税別)
マルちゃんのパッケージが変わった!!


武蔵野名物 油そば明星フレッシュ  武蔵野名物 油そば

上記のように「まだあぶらそばは売っているか?」という問い合わせの中に「明星のものは?」というメールもいただくのですが、こちらも2001年夏頃からみかけなくなっています。
しばらくみかけないうちに1食入りの小さなパッケージになりました。味の変化もありません。タレはマルちゃんの白色系のものと比べて少し黒めです。個人的にはこちらの方が好みの味です。
代表的な販売価格 1食入 ¥138(税別)
明星フレッシュの新パッケージ


続いて登場してきたのが、カップ麺タイプのあぶらそば

明星のもの

袋入りのものと同じく最近、店頭にありません。久々に近所のスーパー、マルエツに入荷しているのを発見しましたが、3日後には在庫一掃されるほど人気があるようです。また次回の入荷待ちなのでしょうか?
作り方は普通のカップヤキソバと同じように、お湯を入れ、ほぐれたら湯を捨て、あぶらタレをからめて食べる、というものです。
代表的な販売価格 ¥158(税別)
明星のカップの油そば


マルちゃんのもの

最近どこのコンビニ・スーパーにいってもお馴染みとなりました。
こちらは生麺タイプです。スナック麺ほど時間がかからないので手っ取り早くあぶらそばにたどりつけます。
代表的な販売価格 ¥198(税別)
まるちゃんのカップのあぶらそば

その後こんなパッケージに変わりました。

  1999年春〜


上記のカップものは2000年夏頃には姿を消してしまい生麺タイプのものだけでしたが、2002年6月になってローソンやセブンイレブンなどのコンビニの店頭に一斉に並び出したのがコレ!

明星の新手のもの 

「ぶぶか」とタイアップしたあぶらそばとなって登場です。あぶらそば店舗情報のコーナーでこのお店を紹介しています。最近このようなラーメン店とラーメンメーカーとコンビニが結託した商品作りがカップラーメンの世界で展開されていますが、いよいよあぶらそばにもこの波が押し寄せてきましたね。 麺はスナック麺です。
代表的な販売価格 ¥198(税別)
明星「ぶぶか・豚ねぎ香味の油そば」


コンビニの弁当コーナーのもの

いままでは、自分でなんらかの形で調理するものばかりでしたが、いよいよ完成品がコンビニの弁当コーナーに並ぶようになってしまいました。スパケティとかピラフとかと同じ棚にさりげなく並んでいました。電子レンジで暖めて1分でできあがり。タレをかけて具をのせるだけです。
ところで、このラベルには「九州屋台の・・」と書いてありますが、九州の屋台で武蔵野発祥の「あぶらそば」って食べられるのですか? 情報をお持ちの方、連絡をください(笑)。ちなみに製造しているのは東京都豊島区駒込のコンビニ向仕出し会社です。
ほんの2ヶ月くらい店頭に並んだだけで姿を消しました・・・
代表的な販売価格 ¥390(税別)




コンビニの弁当コーナーで売っているあぶらそば


麺がない あぶらそば!?  いや、タレだけでも売っているのです!

有紀食品 油そばのたれ

長野県の木村さんから情報をいただきました! メーカーは東京都調布市、買った場所は名古屋市内とのことで・・・。

ゆでた麺に絡ませて、あぶらそばのできあがり!

販売は有紀食品。どこかで聞いたことがあると思ったら、ありました。私の家の冷蔵庫の中に「おろし生ニンニク」。これも有紀食品でした。
私の家の近所には売っていません。同業他社にこのような商品はあるのでしょうか?
有紀食品 油そばのたれ



このほかのメーカーからも「あぶらそば」が発売されていましたら情報をお寄せください。メールをたむさんまでよろしくどうぞ。

  あぶらそば店舗情報


油そばリンク

      福岡ろーかりあん 油そばとは?


Copyright 1999-2002 TAM Office Co.Ltd